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TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 近代製菓概論の詳細情報
TRAITE DE PATISSERIE MODERNE
近代製菓概論
発行所：社団法人 日本洋菓子協会連合会
昭和５５年６月１日初版発行と記載されています。
ケースのサイズ
縦３１センチ
横２３センチ
厚さ７．５センチ
約８００ページのレシピ本です
古い本なので、ケースや本自体にシミ、汚れ等ありますが読む分には問題ありません。
古い物だと言う事をご理解頂き入札して下さい
近代製菓概論
発行所：社団法人 日本洋菓子協会連合会
昭和５５年６月１日初版発行と記載されています。
ケースのサイズ
縦３１センチ
横２３センチ
厚さ７．５センチ
約８００ページのレシピ本です
古い本なので、ケースや本自体にシミ、汚れ等ありますが読む分には問題ありません。
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